Kad se jesen zahukta, večeri počnu da mirišu sneg, možete li zamisliti lepši miris od kolača sa jabukama kako ispunjava kuću? Danas delimo sa vama recept za jedan tart, koji se u našoj porodici pravi godinama, a dobila sam ga od jedne divne devojke. Jer... svaki dobar recept ima svoju priču, pa i ovaj.
Pre dosta godina, kada sam bila u Francuskoj na učenju jezika, organizovana je proslava Božića u našoj školici, gde je svako trebalo da donese neki specijalitet iz svoje zemlje. Bila je to divna trpeza, šarenila se od slatkog i slanog. I medju svim tim slatsticama šepurio se i ovaj predivan tart, koji je napravila moja drugarica iz Štutgarda po receptu njene bake. Nismo proglašavali pobednika večeri, ali tacna od tarta je ubrzo ponosno blistala samo sa nekoliko preostalih mrvica.
Ta devojka je sada već odrasla žena, majka troje divne dece, kojima sa istom ljubavlju pravi ovaj kolač kako su njoj pravile njena baka i mama.
Kako sve dobre stvari postaju još bolje kad se dele, evo i recepta... uživajte
TART SA JABUKAMA
300gr brašna
200gr putera
100gr šećera
1 jaje
1 vanil šećer
1 kašika pavlake
Izmrvite brašno sa puterom i šećerom, dodajte jaje, i kašiku pavlake (slobodno zamenite jogurtom).Umotajte testo u providnu foliju ili u kesicu i stavitie ga u frižider da odmori sat vremena (može i duže, možete ga čak i zamrznuti).
Razvijte testo, stavite u veliki kalup za tart ili u pleh i izbockajte viljuškom. Poredjajte neoljuštene jabuke sečene na tanke ploške ,tako da se lepezasto preklapaju.Pospite obilato cimetom. Pravili smo i sa drugim voćem, isto je lep, preporučujemo da probate sa šljivama. Stavite ga u zagrejanu rernu da se peče 25 min na 180°.
Čim stavite kolač u rernu, započnite sa kuvanjem preliva.
U šerpici pomešajte 150gr šećera i 100gr putera. Kuvajte dok se ne napravi karamel. Dva jaja umutite, skinite šerpicu sa vatre i laganim mlazom ulivajte uz mešanje jaja u smesu. Prelijte kolač i vratite ga u rernu još 25min.
Ostavite ga da se malo prohladi i služite sa šlagom od slatke pavlake ili sa sladoledom od vanile.
Ostaje još samo da vam poželimo
Prijatno :-)
A ako volite jabuke, privezak u obliku jabuke potražite klikom OVDE
Za plutanu tablu sa vintage motivom jabuka kliknite OVDE
Za sve novosti i još pričica zapratite nas na Facebooku ili Instagramu
.png)
